外国人向けに和食調理や輪島塗体験を提供、ハラールにも対応 ―伝(つたう)

ムスリム向けレシピ提供サイト「ハラールレシピジャパン」を運営する伝(つたう)社が、和食や日本の食文化を学べる外国人旅行者向けの体験事業を開始する。すべてのメニューで、ムスリムでも安心して食べることができるハラール食材を使用する。

同事業は、食を通じた双方向の異文化体験・理解が目的。例えば、土鍋を使ってお米を炊く「土鍋体験」ができるほか、新鮮な魚介類を使った「てまり寿司」(写真)、家庭料理の作り方を学ぶことができる。「輪島塗体験」も盛り込むほか、自分が作った料理を輪島塗食器を使って食べる体験もできるという。

同プランは、現地ツアー&体験予約サイト「ボヤジン」で提供している。


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