グループホテルで「食」の横断プログラム、国内約20軒のホテルで有名シェフの特別メニューを提供　－IHG

IHG・ANAホテルズグループジャパンは2015年11月15日まで、日本国内の同グループホテルを横断するプログラム「IHG食をめぐる旅」を開催する。インターコンチネンタル、ANAクラウンプラザホテル、ホリデイ・イン約20軒にて、「IHG食の親善大使」に選ばれた一流シェフが特別メニューを提供するもの。

このプログラムは、同社が2014年から実施しているイベント。アジア・中東・アフリカ地域にある同グループのインターコンチネンタル、クラウンプラザ、ホリデイ・インのブランドをもつホテルやリゾート内のレストランを中心に提供される。

今回日本で親善大使として参加するシェフは、兵庫県芦屋市の「京料理 たか木」オーナーシェフ高木一雄氏のほか、田舎風イタリア料理のテオ・ランダール氏、シンガポール風中国料理のサム・レオン氏、モダン・オーストラリア料理のロス・ラステッド氏の4名。

あわせて、各シェフのメニューに合うカクテルやグラスワインも提供される予定となっている。

「IHG食をめぐる旅」特別メニューが提供される国内レストランは以下のとおり。

• ANA インターコンチネンタルホテル東京：鉄板焼「赤坂」・「ザ・ステーキハウス」
• ストリングスホテル東京インターコンチネンタル：「ザ・ダイニングルーム」
• インターコンチネンタルホテル大：レストラン「NOKA」
• ANA インターコンチネンタル万座ビーチリゾート：日本料理「雲海」・中国料理「花梨」・「アクアベル」
• ANA インターコンチネンタル石垣リゾート：オールデイダイニング「サンコーストカフェ」・日本料理「八重山」・中国料理「チャイナ・シャドー」
• ANA クラウンプラザホテル千歳：レストラン「ハスカップ」
• ANA クラウンプラザホテル新潟：和食ダイニング「蔵」・中国料理「天壇」・オールデイダイニング「シーズンカフェ」
• ANA クラウンプラザホテル富山：「カフェ・イン・ザ・パーク」
• ANA クラウンプラザホテル金沢：中国料理「花梨」・日本料理「雲海」・「カスケイド ダイニング」
• ANA クラウンプラザホテル成田：スカイダイニング「彩風」
• ANA クラウンプラザホテル大阪：「カフェ・イン・ザ・パーク」・鉄板焼「堂島」・中国料理「花梨」
• ANA クラウンプラザホテル神戸：中国レストラン「蘇州」・レストラン&バー「Level 36」・メインバー「ザ・バー」
• ANAクラウンプラザホテル岡山：「ウルバーノ」・「洊」　※2015年9月1日に共同ブランド化を予定（9月中旬以降提供開始予定）
• ANA クラウンプラザホテル広島：日本料理「雲海」・中国料理「桃李」・「ル・プラティーヌ」
• ANA クラウンプラザホテル福岡：日本料理「筑紫野」・中国料理「TAO-LI」・「Crowne Cafe」
• ANA クラウンプラザホテル沖縄ハーバービュー：日本料理「和泉」・中国料理「桃翆」・ガーデンレストラン「プランタン」
• ANA ホリデイ・イン仙台：「Chef's Table」
• ANA ホリデイ・イン金沢スカイ：オールデイダイニング「KENROKU」・四川料理「鳳凰」