ハラル認証のパン屋オープン、イスラム教徒の手作りでカフェも併設

東京都品川区三田に、ハラル認証の「ハラルベーカリーカフェ・リエゾン」がオープンした。スタッフ15名のうち13名がイスラム教徒で、ハラル認証を受けた米粉を使用し、無添加生地でパンを手作りする。店内にはカフェスペースも設け、パンを囲んだ文化交流の促進も可能。また、バックヤードにはスタッフ向けに礼拝室を設けた。

メニューはクロワッサン162円、チキンカレーパン248円、チーズベーグル162円など30種類以上。ドリンクはトラジャコーヒー324円、フルーツティー270円など約15種類をそろえる。ドリンクも含め、店内商品はすべてハラル対応済み。その他、店舗概要は以下の通り。

▼HalalBakeryCaféLiaison（ハラルベーカリーカフェ・リエゾン）

• 所在地：東京都港区三田4-1-9三田ヒルサイドビル1F
• 席数10席（カウンター4席、2人がけテーブル1席、4人がけテーブル1席）
• 営業時間9:00～19:00
• 定休日金曜日