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山形・鶴岡「食文化創造都市」はどう生まれた? ガストロノミーツーリズムを育てた料理人と地域の力【コラム】

山形・鶴岡「食文化創造都市」はどう生まれた? ガストロノミーツーリズムを育てた料理人と地域の力【コラム】

ガストロノミーツーリズム最前線を柏原光太郎氏が解説。山形県鶴岡市とイタリア料理店「アル・ケッチァーノ」の歩みから、地域ぐるみで食を観光資源に育てる仕組みを考察。
民泊エアビー、高級宿泊施設の取り組み再強化か、チェスキーCEOがホスト向けサミットで明らかに【外電】

民泊エアビー、高級宿泊施設の取り組み再強化か、チェスキーCEOがホスト向けサミットで明らかに【外電】

米観光産業ニュース「Skift」によると、エアビーアンドビー(Airbnb)が再び高級宿泊施設市場への参入を強化。「Airbnb Luxe(ラックス)」プログラムあるいはそれに似たサービスの再開する動きを見せているという。
ファイターズ、AI旅行予約サービスの運営会社と資本業務提携、北海道Fビレッジへのインバウンド誘客を強化

ファイターズ、AI旅行予約サービスの運営会社と資本業務提携、北海道Fビレッジへのインバウンド誘客を強化

ファイターズ スポーツ&エンターテイメント(FSE)は、AIワンストップ旅行予約サービス「TripToJapan.com」を展開する高輪トラベルグループと資本業務提携契約。Fビレッジへのインバウンド集客を強化していく。
中国・大型連休「国慶節」、海外旅行は長期化・遠方への予約が増加、国内旅行1回あたり消費額は4年ぶり低水準

中国・大型連休「国慶節」、海外旅行は長期化・遠方への予約が増加、国内旅行1回あたり消費額は4年ぶり低水準

ロイター通信によると、2026年の国慶節休暇(2026年10月1日から7日)の中国の国内旅行者は延べ8億2600万人となり、総旅行支出額は7383億8000万元(約17兆円)に。
国交省、大阪IRのインバウンド誘致に具体策求める、プロモーションと変化するニーズへの対応で

国交省、大阪IRのインバウンド誘致に具体策求める、プロモーションと変化するニーズへの対応で

国土交通省は、大阪・夢洲IRの2025年度の計画実施状況を評価。詳細設計の完了や建設工事の着手に一定の評価を示す一方、需要推計の精緻化や訪日客向け集客施策の具体化、変化するニーズに応じた見直しの必要性を指摘した。
京都・渉成園で「十三夜」、東山から上る月を名勝庭園で、茶会やホテル協力の飲食も

京都・渉成園で「十三夜」、東山から上る月を名勝庭園で、茶会やホテル協力の飲食も

2026年10月23日、京都市の渉成園で十三夜のお月見会。国名勝の庭園を一夜限定で夜間公開。水面に映る月をめで、茶会や飲食販売も。
Googleマップのデータでみる食トレンド、東京では「お餅」が人気、海外で「抹茶」「ほうじ茶」への関心高まる

Googleマップのデータでみる食トレンド、東京では「お餅」が人気、海外で「抹茶」「ほうじ茶」への関心高まる

Googleが過去1年間のGoogleマップのデータを分析し、世界10都市のグルメトレンドを発表した。抹茶等の注目カテゴリーや、ユーザー評価に基づく人気店リストも公開。
沖縄15離島の観光活性化へ、ポケモン「ガーディ」の現地限定ステッカーで来訪促進、新たに9島が参加

沖縄15離島の観光活性化へ、ポケモン「ガーディ」の現地限定ステッカーで来訪促進、新たに9島が参加

沖縄観光コンベンションビューローが、おきなわ応援ポケモン「ガーディ」のコラボステッカーを沖縄本島周辺の15離島で配布。新たに9離島を加え、収集目的の来訪者増加を目指す。
旅行ツーリズムの世界サミットがマルタで開幕、欧州観光は3.2%成長予測、マルタは「量から価値へ」転換

旅行ツーリズムの世界サミットがマルタで開幕、欧州観光は3.2%成長予測、マルタは「量から価値へ」転換

WTTC第26回グローバルサミットがマルタで開幕。世界の旅行・観光は11.6兆ドル(約1833兆円)、欧州は2026年に3.1%成長の見通し。開催国マルタは「量から価値へ」を軸に、通年型・高付加価値・持続可能な観光への転換を打ち出した。
エジプト観光大臣に次の一手を聞いた、外国人旅行者の増加に向けた戦略と日本市場への期待

エジプト観光大臣に次の一手を聞いた、外国人旅行者の増加に向けた戦略と日本市場への期待

エジプトのシェリーフ・ファトヒー・アティーア観光・考古大臣にインタビュー。同国の旅行市場の現状や日本市場への期待を聞いた。
日本への入国・帰国手続きをデジタル庁が解説、入国審査・税関のワンストップ化や免税リファンド方式への対応など

日本への入国・帰国手続きをデジタル庁が解説、入国審査・税関のワンストップ化や免税リファンド方式への対応など

訪日6000万人時代に向け、デジタル化が進む日本の入国・帰国手続き。「Visit Japan Web」サービスを軸にした審査・税関のワンストップ化、免税リファンド対応など、デジタル庁が業界向けに実施したセミナーを取材した。
観光・宿泊・飲食×テクノロジーの新潮流がわかる、新たな大型イベント「ホスピタリティテックEXPO」が開催へ、世界が注目するカンファレンスも同時開催(PR)

観光・宿泊・飲食×テクノロジーの新潮流がわかる、新たな大型イベント「ホスピタリティテックEXPO」が開催へ、世界が注目するカンファレンスも同時開催(PR)

(PR)観光・宿泊・飲食の最新テクノロジーが集まる「ホスピタリティテックEXPO」が初開催。世界のキーマンが登壇するカンファレンス「HITEC」日本初開催も。限定クーポンで入場無料。
クチコミで外国人に人気のホテル、ランキング1位は大阪「プラザオーサカ」、トップ10に東京の5施設 ―訪日ラボ

クチコミで外国人に人気のホテル、ランキング1位は大阪「プラザオーサカ」、トップ10に東京の5施設 ―訪日ラボ

全国470施設を対象とした、Googleマップのクチコミ3万7329件を分析したインバウンド人気ホテル・旅館ランキングを発表。トップ10には東京都の5施設が入り、MIMARUは3施設がランクインした。
箱根・熱海の高級旅館で子ども向け仕事体験、オリックス・ホテルマネジメントとJTBが共同開催

箱根・熱海の高級旅館で子ども向け仕事体験、オリックス・ホテルマネジメントとJTBが共同開催

オリックス・ホテルマネジメントとJTBが2026年10~11月、神奈川・箱根と静岡・熱海で子どもの職業体験プログラムを実施。旅館の総支配人など観光の仕事や地域の魅力を学ぶ。
紅葉の見ごろ予想2026、秋の高温で色付き足踏みへ、日光は10月下旬、京都・嵐山は11月下旬に

紅葉の見ごろ予想2026、秋の高温で色付き足踏みへ、日光は10月下旬、京都・嵐山は11月下旬に

ウェザーニューズは10月8日、2026年の紅葉見頃予想を発表。10月中旬までは平年並みだが、下旬以降は気温高めの影響で平年よりやや遅い見通し。
東京をめぐる「回転寿司バス」、約70分の都内周遊と寿司食べ放題、10月10日から運行

東京をめぐる「回転寿司バス」、約70分の都内周遊と寿司食べ放題、10月10日から運行

2階建てバスで東京の街並みと回転寿司を楽しむ「SUSHI BUS」が2026年10月10日に運行開始。東京駅近くを発着する約70分の周遊で、寿司食べ放題と飲み物付き、大人1万6000円。
観光客が利用しやすい「路線バス」とは? ひがし北海道のバス3社の挑戦、新たな利用者獲得から観光バスツアーの直前予約まで(PR)

観光客が利用しやすい「路線バス」とは? ひがし北海道のバス3社の挑戦、新たな利用者獲得から観光バスツアーの直前予約まで(PR)

(PR)広域な観光圏に移動を創出。路線バスを観光客に可視化する仕組みから、観光バスツアーの当日直前予約による需要獲得など、ひがし北海道のバス3社の取り組みを紹介。
国際園芸博「GREEN×EXPO 2027」、旅行業界に運営計画を説明、一部展示施設は当日予約、入場ゲートは1カ所、夜間ツアー造成に期待

国際園芸博「GREEN×EXPO 2027」、旅行業界に運営計画を説明、一部展示施設は当日予約、入場ゲートは1カ所、夜間ツアー造成に期待

横浜開催の「GREEN×EXPO 2027」が旅行業界向けに運用方針を発表。展示施設の事前予約なし運用や交通ルール、混雑緩和・夜間ツアー造成の促進など。
スウェーデン政府観光局、内向的な人向けに旅行提案サービス、交流を自分で選べる旅先としてアピール

スウェーデン政府観光局、内向的な人向けに旅行提案サービス、交流を自分で選べる旅先としてアピール

スウェーデン政府観光局(Visit Sweden)は、内向的な旅行を好む人向けの旅行代理店「イントロバート・トラベル・エージェンシー(The Introvert Travel Agency)」を開設。
欧州、18歳の若者に無料の鉄道パスを提供、最長1カ月の欧州旅行を支援、新たな発見と地元との交流を後押し

欧州、18歳の若者に無料の鉄道パスを提供、最長1カ月の欧州旅行を支援、新たな発見と地元との交流を後押し

欧州連合(EU)は、18歳を対象に「DiscoverEU」の募集を開始。、欧州の多様性、文化遺産や歴史を学び、人々と交流する旅行の機会を提供する。

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