三重・伊勢の老舗食堂「ゑびや大食堂」はこのほど、来店客が支払うチップ制度「お心付け」サービスを開始した。日本ではあまり浸透していないチップ制度を取り入れ、従業員に還元することで、モチベーション向上を図る。今後はPayPayなどでもチップを払えるシステムを導入する。
ゑびや大食堂は伊勢神宮のおひざもと、おはらい町にのれんを掲げる創業100年以上の老舗。三重の郷土料理「てこねずし」をはじめ、地元ならではの料理を提供している。
伊勢の老舗食堂「ゑびや」、チップ制度導入、従業員のモチベーション向上目指し
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