トラベルボイスLIVE【1/29開催】日本人の9割が知らない、インバウンド富裕層を「食」で地方に呼び寄せる方法　―ガストロノミーツーリズム最前線

2026年01月09日

観光産業ニュース「トラベルボイス」は、2026年1月29日（木）、トークショー形式ウェビナー「トラベルボイスLIVE：日本人の9割が知らない、インバウンド富裕層を『食』で地方に呼び寄せる方法　―ガストロノミーツーリズム最前線」を開催する。

ついにインバウンド4000万人時代を迎えた日本の観光産業。今回は、今後の地方誘客の最大の武器となる「ガストロノミーツーリズム」をテーマに開催する。『世界の富裕層は日本で何を食べているのか？』など「食×観光」の著書を多数持つ柏原光太郎氏が出演。世界の富裕層が求める「ガストロノミーツーリズム」のリアルと、日本が持つポテンシャルを解説する。

さらに、地域や事業者が「食×観光」を具体的にビジネスや地域振興に結びつけるヒントを先進事例とともに紹介する。

トラベルボイスLIVE（オンライン版）

「日本人の9割が知らない、インバウンド富裕層を『食』で地方に呼び寄せる方法　―ガストロノミーツーリズム最前線」

参加登録する

※Zoomのサイトに移動します

2025年に過去最多の訪日客数を迎えた日本。リピーターの増加に伴い、地方への関心は確実に高まっている。しかし、依然として訪問地が三大都市圏やゴールデンルートに偏っているのが実情だ。この「地方に行きたい外国人」と「来てほしい地域」のミスマッチをどう解消すべきか。その鍵を握るのが、名所・旧跡の有無にかかわらず、独自の食体験で海外の富裕層を呼び込む「ガストロノミーツーリズム」である。

世界の潮流となっている「地域の食」を核とした観光は、特に旅慣れた富裕層が目的地を選ぶ際の重要な要素だ。「魚とコメがうまい」というアピールでは差別化できない時代、地域や事業者はどのように「食」を観光資源として磨き上げるべきか。SNSやネットの発達により、地方のユニークな取り組みが世界に届きやすくなった今、実際に大きな経済波及効果をもたらした事例とは。食のプロデューサーとして世界・日本の現場を熟知する柏原光太郎氏が、地方が真に注力すべき戦略のヒントを提示する。

当日のトピック（予定）は以下のとおり。

日本の「ガストロノミーツーリズム」が持つ真のポテンシャル
インバウンド富裕層の実態、なぜ「食」が旅の主役になるのか
食を起点に人を呼び込み、経済循環を生み出した地域の事例
「差別化できない」「従来の行政手法」から今すぐ脱却すべき理由
旅館・飲食・生産者が連携する「地域ダイニング」の構築術

詳細および申込方法は以下のとおり。

トラベルボイスLIVE（オンライン版）開催概要

タイトル：日本人の9割が知らない、インバウンド富裕層を「食」で地方に呼び寄せる方法　―ガストロノミーツーリズム最前線
開催日時：2026年1月29日（木）10時30分開演
所要時間：60分間（予定）
主催：トラベルボイス
出演
- 柏原光太郎氏：ガストロノミープロデューサー
- 鶴本浩司（聞き手）：トラベルボイス　代表取締役社長CEO
内容：
- 第1部　講演：日本人の9割が知らない、インバウンド富裕層を「食」で地方に呼び寄せる方法　―ガストロノミーツーリズム最前線
- 第2部　柏原氏とトラベルボイス鶴本によるクロストーク
- 第3部　Q&A
開催形式：Zoom（ズーム）ライブ配信
※事前登録者のみ閲覧できます
※会社で「Zoom」自体が使用禁止になっている場合は、個人メールでご登録いただき、個人のスマートフォンやPCでご覧ください
※当イベントはライブ配信のみです。アーカイブ配信は対応しておりません。事前登録済でも、イベント終了後は視聴できませんので、ご了承ください
参加登録：このページ内の赤いボタンから登録してください
参加方法：参加登録時に通知される、専用のリンク（URL）から、お手持ちのPCやスマートフォンを使ってご参加ください
参加費：無料（定員に達し次第締切）
お問合せ：トラベルボイスLIVE事務局（トラベルボイス内）
- e-mail：live@travelvoice.jp

出演者紹介

柏原光太郎氏：
ガストロノミープロデューサー

1963年生まれ。ガストロノミープロデューサー。慶應義塾大学卒業後、文藝春秋入社。現在は、Kassie&Co.株式会社代表取締役、北九州市参与（食の魅力戦略担当）、「食の熱中小学校」校長、「日本ガストロノミー協会」会長、「美食都市アワード」審査委員、「Luxury Japan Award」選考委員など。著書に『ニッポン美食立国論』『東京いい店はやる店』『世界の富裕層は日本で何を食べているのか？』がある。

鶴本浩司：
トラベルボイス株式会社代表取締役社長CEO